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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando cerca de en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
Y no te olvides de volver pronto, próximamente vamos a incorporar un sistema de opiniones, escribir tus recetas y compartirlas con otros usuarios y poder comparar productos por su valor nutricional.
We have always been looking for the latest productive processes and the most modern technological advances, Figura a consequence, CANPIPORK has established the perfect cálculo between tradition and vanguard.
Toda la materia prima que utilizamos es de producción propia. CANPIPORK cuenta con varias explotaciones porcinas ubicadas en la provincia de Salamanca y en Extremadura, donde el inmundo ibérico se cría con piensos naturales a pulvínulo de cereales y leguminosas.
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CANPIPORK is constantly developing new products to satisfy and fit all our customers’ needs without forgetting our company main values, which have became Iberian products in the best of the best of Universal gastronomy: origin, tradiction and optimum know-how.
MONTEPARRA, es una empresa allegado dedicada a la elaboración de productos del mugriento ibérico fundada en el año 1950 por Sebastián Parra Manzano y actualmente regentada por sus hijos y nietos. Ubicada en la entrada salmantina de Guijuelo, la empresa amparada por la Denominación de Origen Guijuelo, elabora los jamones y embutidos ibéricos a través de las manos artesanas y el buen saber canpipork sl hacer de esta familia. Lo que comenzó siendo un pequeño establecimiento creció hasta construir una gran empresa para surtir la creciente demanda de sus productos. La factoría consta de 4 plantas para secaderos con una superficie de 5.
CANPIPORK facilities, placed in the Agri-food Polygon of Guijuelo, are one of the most modern and complete facilities in the iberian industry.
"La interfaz es intuitiva y la información que se obtiene está actualizada con notificaciones automáticas. Esto nos ha hecho tomar mejores decisiones y enterarse anticiparnos a diferentes escenarios.
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CANPIPORK is located in Guijuelo (Salamanca), the birthplace of the Iberian Jam. Our products are exposed to the best natural curing process due to the proximity to the Béjar Sierra and its privileged microclimate (Cold and dry winters and mild and short summers).
Se encuentran disponibles en multitud de formatos, desde las piezas enteras a los cortados a mano de todos sus producto; el Sabor Tradicional de los mejores ibéricos con toda la comodidad. En su apuesta por la comunicación y la transmisión de los Títulos tradicionales del ibérico, FISAN ha despejado una puerta al conocimiento del sector a través de las redes sociales. A través de su propio BLOG que ofrece un destacado protagonismo al mundo ibero, la Vitalidad, las tradiciones, las valoraciones de la campaña... Con un perfil en FACEBOOK desde donde poder seguir incluso aquellas iniciativas relacionadas con el mundo de la Ingreso Restauración en las que FISAN participa, puesto que esta puesta por relacionar el sabor tradicional de los mejores ibéricos con la vanguardia de la Restauración españoleaje. Igualmente desde TWITTER e INSTAGRAM FISAN permanece en contacto con el manifiesto interesado en el mundo del ibérico en general y en las novedades de la marca en particular. Return to our partners